1. Những người mắc bệnh tim mạch nên ăn gì?

Nên ăn rau quả, trái cây

Rau quả, trái cây chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu, chúng cung cấp các chất chống oxy hóa có tác dụng tốt với hệ tim mạch. Ngoài ra, trong hoa quả còn có chứa các chất xơ, giúp giảm cân, cải thiện chứng táo bón, và giảm nguy cơ bệnh tim.

Những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Người bị bệnh tim mạch nên ăn những thực phẩm có chỉ số đường huyết GI thấp như: sữa hàm lượng béo thấp (1%), sữa chua, phomai; lòng trắng trứng; cá đặc biệt là cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích; thịt gia cầm không da, các cây họ đậu; đậu nành; thịt nạc, các loại hạt như hạt lanh, quả óc chó, dầu hạt cải. Các loại thực phẩm này khiến lượng glucose trong máu trong của cơ thể tăng lên từ từ nên mang lại cảm giác no lâu, hạn chế năng lượng đưa vào nhiều, nên được xem là thực phẩm chống lại đái tháo đường và bệnh tim mạch hiệu quả.

Nên giảm hàm lượng natri trong chế độ ăn

Ăn nhiều natri có thể làm tăng huyết áp - một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch. Một người trưởng thành nên hấp thu không quá 2.300 mg natri/ngày (khoảng 1 thìa uống trà). Những người từ 51 tuổi trở lên hoặc có triệu chứng huyết áp cao, tiểu đường, thận mãn tính không nên ăn quá 1500 mg natri/ngày. Thay vào đó,  nên ăn các loại thực phẩm chứa axit Omega 3, như: cá hồi, cá ngừ, cá tuyết, hải sản khác, một số cây trồng và các loại hạt có dầu như: hạt hướng dương, hạt vừng, hạt điều và hạt lanh. Omega-3 còn được gọi là acid béo không bão hòa đa nối đôi (PUFA), đóng một vai trò quan trọng trong chức năng của não và làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

2. Bệnh tim mạch nên ăn kiêng gì?

Tránh ăn thịt đỏ

Thịt đỏ là các loại thịt của các động vật có vú như: bò, heo, cừu và ngựa. Các loại thịt đỏ cung cấp nhiều lượng protein, sắt, kẽm, vitamin B12, niacin và vitamin B6. Trong khi đó cá, gà, vịt, ngỗng luôn được coi là thịt trắng, Thịt trắng không nhiều năng lượng như thịt đỏ nhưng lại chứa nhiều chất béo không bão hòa, là loại chất béo có lợi cho sức khỏe. Yếu tố chính để quyết định về màu sắc của thịt là nồng độ của myoglobin. Thịt trắng như ở gà dưới 0,05%, còn thịt heo và thịt bê có 0,1 - 0,3%, thịt bò non 0,4 - 1,0%, thịt bò già 1,5 - 2,0%. 

Chính vì thế mà bệnh nhân bị bệnh tim mạch nên tránh xa các loại thịt này trong thực đơn ăn uống của mình. Các loại thực phẩm như đậu nành, đậu hũ có thể là một thay thế tuyệt vời cho các loại thịt nhiều chất béo bão hòa, các loại thực phẩm không lành mạnh khác.

Không nên uống ượu bia, hút thuốc lá

Y học đã chứng minh việc nghiện rượu bia, thuốc lá có ảnh hưởng rất xấu đối với sức khỏe nói chung và bệnh tim mạch nói riêng. Người bệnh tim không cần phải kiêng cữ bia rượu tuyệt đối. Tuy nhiên cần nhắc lại điều độ luôn là nguyên tắc quan trọng nhất để giữ gìn sức khỏe. Rượu bia có thể không ảnh hưởng đến bệnh tim nhưng lại gây bệnh dạ dày, bệnh gan. Ngoài ra, có một thể bệnh tim đặc biệt gọi là bệnh cơ tim do rượu. Nếu bị bệnh này, bạn phải kiêng cữ rượu bia hoàn toàn. 

Thuốc lá ảnh hưởng rất xấu đối với các bệnh do nguyên nhân xơ vữa động mạch như thiếu máu não, thiếu máu cơ tim. Nếu không bỏ thuốc lá, bạn có thể bị tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, suy tim... Và nhất thiết bạn phải cố gắng bằng mọi cách bỏ hút thuốc lá ngay khi biết mình bị bệnh tim mạch. Chúc bạn luôn luôn sức khỏe.

Tham khảo sản phẩm hỗ trợ tim: thông tâm mạch