Cách làm súp xay:

Nguyên liệu dùng để nấu 1 lít súp xay gồm: 120g gạo, 120g thịt heo nạc, 50g bí đỏ, 50g khoai lang, 20g dầu đậu nành (tương đương 4 muỗng cà phê), 15g đường cát (tương đương 3 muỗng cà phê), 2g muối (tương đương 2 muỗng yaourt).

Cách chế biến:

Cho các nguyên liệu trên vào 1.5 lít nước (để sau khi nấu xong còn 1 lít, tương đương 4 chén) và nấu mềm.  Súp sau khi nấu phải đặc mới đạt yêu cầu.

Sau đó đem súp xay nhuyễn rồi cho thêm 5 muỗng gạt men tiêu hóa Maltaz vào khi súp còn ấm nóng, khoảng 10 phút sau súp sẽ lỏng dần.

Cuối cùng, lọc súp qua rây. Súp sau khi lọc sẽ lỏng và chảy tốt qua ống thông.

1 lít súp xay cung cấp 850kcal, 30g đạm, 30g chất béo và 120g chất bột đường (khi lọc qua rây chất đạm sẽ bị giảm do bị giữ lại trên rây).

1 lít súp xay có thể chia làm 3 đến 4 lần ăn. Nếu ăn 2 cử súp/ngày thì chỉ nấu phân nửa lượng trên. Nếu ăn 4 cử súp/ngày thì cũng nấu 1 lần súp, chia phân nửa, xay nhuyễn rồi cho thêm nửa men như trên vào. Phân nửa súp còn lại sẽ cất vào ngăn mát tủ lạnh, chừng nào ăn lấy ra hâm lại, xay nhuyễn và cũng thêm bột và men, rồi lọc lại như cách trên.

Có thể thay gạo bằng bột gạo, khi đó nấu thịt và rau củ trước, xay nhuyễn rồi cho bột gạo vào rồi khuấy đều cho đến khi bột chín, sau đó cũng cho men vào để làm lỏng bột.                

Nên dùng thay đổi các loại thịt, cá, trứng và các loại rau củ. 50g thịt heo, thịt bò tương đương với 50g cá hoặc 1trứng gà hoặc 2 lòng trắng trứng.

Lưu ý:

Không cần hầm xương vì vừa mất thời gian và cũng không tăng thêm dinh dưỡng.

Không chứa súp đã xay trong bình thủy giữ nóng quá 4 giờ vì vi khuẩn sẽ sinh sôi nhanh ở nhiệt độ ấm.

Cách pha bột và sữa:

Pha theo hướng dẫn ghi trên bao bì sản phẩm, hoặc theo hướng dẫn của Bác sĩ chuyên khoa.

Ví dụ:

Pha 230ml sữa Ensure: dùng 195ml nước ấm + 6 muỗng gạt sữa 

Pha 1ly bột dinh dưỡng Enaz (loại bột để ăn qua ống ): cho 2 gói nhỏ (25g/gói), thêm 180ml nước nóng 70 độ khuấy đều, sau khi pha 15 phút bột sẽ tự lỏng dần.

Cách cho ăn: có 3 cách

Nếu bệnh nhân tự ăn được thì cho ăn từ từ từng thìa nhỏ. Hoặc cho ăn bằng bơm tiêm (60cc): cho thức ăn chảy từ từ, không dùng pit-tông đẩy thức ăn.

Cho ăn nhỏ giọt: nếu người bệnh bị trướng hơi sau ăn hoặc có trào ngược thức ăn nên cho ăn nhỏ giọt chậm qua túi ăn có nút điều chỉnh giọt, nâng đầu người bệnh lên cao khoảng 30-45 độ khi cho ăn và giữ như vậy khoảng 30-60 phút.

Nếu bệnh nhân không tự ăn được thì cho ăn qua ống sonde mũi truyền thẳng vào dạ dày.

Bên cạnh chế độ ăn uống phù hợp, cần tập vật lý trị liệu cho bệnh nhân nhằm phục hồi các phần bị liệt, trở bệnh nhân tránh bị tỳ đè nhiều gây loét. Bên cạnh đó, nên kết hợp uống thuốc An Cung Rùa Vàng, giúp các di chứng phục hồi nhanh hơn. Liên hệ tư vấn và dùng thuốc: 0972. 00 55 66 (Khuy).